Livraison de plateaux repas & cantine du midi
à Nantes
RESTAURANT & TRAITEUR
Une cantine gastronomique
sur l’Île de Nantes
Notre cantine colorée située sur l'Île de Nantes vous propose tous les midis une cuisine du marché. Un plat unique et des propositions en fonction des saisons et des arrivages. Cet exercice culinaire nous engage à proposer une cuisine innovante, faite de secrets, de surprises et d’assemblages de saveurs étonnantes. Sur place ou à emporter, notre laboratoire culinaire propose aussi la livraison de plateaux repas sur Nantes.
Un engagement local,
une cuisine responsable
Feuilletages, pâtisseries, sauces… Toute notre cuisine est faite maison. En privilégiant les producteurs locaux, notre engagement humain au service d’une alimentation responsable va au bout des choses : tous nos produits sont frais et de saison.
“Se nourrir avec plaisir de manière saine, équilibrée pour réveiller nos sens avec simplicité et amour.”
Ouvert tous les midis
du lundi au vendredi
Pensez à réserver si vous voulez être certain d’avoir de la place.
B.A.Ba - Île de Nantes
16, Boulevard Georges Pompidou
44200 Nantes
Réservation
Sur place
ou à emporter
Dégustez votre repas au bureau avec vos collègues et collaborateurs. Nos plats sont pratiques à emporter, nos entrées, salades et desserts sont à votre disposition en vitrines réfrigérées. Comme on aime vous avoir près de nous, notre terrasse est à votre disposition dès qu’il fait beau si vous souhaitez déjeuner en extérieur.
Plateaux
Repas
LIVRAISON
- île de Nantes -
Organisez vos déjeuners de travail, de co-working et vos séminaires à Nantes autour de plateaux repas gastronomiques
Déjeunez au bureau
comme au restaurant
Pour un minimum de commande de 5 repas, nous assurons la livraison de plateaux repas chaud sur Nantes et l’Île de Nantes. Retrouvez ainsi les plaisirs de notre cuisine lors de vos déjeuners de travail, de co-working ou pour l’organisation de vos séminaires.
∗ Les repas sont livrés chaud. Minimum de commande : 5 plateaux
Passez commande* la veille entre 9h et 17h par téléphone au :
02 28 44 38 04
18,18 HT
(20,00€ TTC)
13,63 HT
(15,00€ TTC)
Un plat unique tous les midis nous engage à vous proposer une diversité de menus au rythme des arrivages.
Au fil des saisons, vous retrouverez toutefois les recettes vedettes qui font notre identité. Voici quelques exemples pour vous mettre l’eau à la bouche !
Soupes, potages & veloutés
Velouté de Potimarron
Velouté de cocos de Paimpol
Velouté de courge butternut aux agrumes
Cakes
Cake végétariens
Cake Tandoori aux herbes
Cake aux tomates séchées
Entrées froides
Crêmeux de chêvre
Au Mascarpone, miel et coulis de tomates à l’ail.
Crêmeux d’asperges
Au fromage frais et Jambon Serrano.
Tartine de saumon fumé
Au fromage frais et bouquet de chou-fleur Cheddar.
Entrées chaudes
Feuilleté aux asperges vertes
Salade façon Rouleaux de printemps
Cup cake
Aux tomates confites et crevettes marinées.
Plats
Croustillant d’aile de raie
Au citron confit, purée de pommes de terre et courgettes, sauce vierge.
Brochettes de gambas
Risotto petits pois et brochettes de gambas.
Suprême de volaille fermière
Sauce citron et poêlée de quinoa, courgette, poivrons, tomates.
Desserts
Tarte au citron
Yuzu et chocolat blanc.
Panna cotta au agrumes
Pomme verte et kiwi.
Petit choux
Praliné façon Paris-Brest.
Petit choux
Framboise et vanille.
Crémet Nantais
À la fraise et coulis de citron vert.
Produits du marché, cantine gastronomique, emballage écologique, produits locaux... Retrouvez les plaisirs du restaurant au bureau !
Le B.A.Ba
Île de Nantes
16, Boulevard Georges Pompidou - 44200 Nantes
Réservations
02 28 44 38 04